얼마 전 영국에서 광우병 소동이 있었다. 소들이 갑자기 중심을 잃고 쓰러지고 죽는 소동이 일어났던 것이다. 그 파장이 우리 나라에까지 전달되어 우리 나라에서도 큰 이슈(issue)가 되었다. 그러나 얼마 후 발표에서 우리 나라의 소들은 아무런 이상이 없는 것으로 밝혀져서 이것은 단지 남의 나라의 이야기로 끝났었다.

 그렇다면 왜 영국의 소들만이 그러한 해괴한 병에 걸렸을까? '소'라는 동물은 원래 채식을 하는 동물이다. 풀밭에 고기를 펼쳐 놓아도 고기를 비껴서 풀만 뜯지 절대로 고기를 입에 대지 않는다. 하나님은 그러한 것을 분별할 수 있는 능력을 소에게 주셨고, 그것은 하나님의 섭리였다. 하지만, 영국에서 소를 잘 크게 하고 젖을 많이 생산하려는 목적으로 호주에서 수입한 양의 창자를 사료에다가 섞어 소로 하여금 모르고 먹게 하엿던 것이 광우병의 발단이 된 것이다. 즉, 소가 인간들의 욕심 때문에 자기의 천성을 벗어나 육식을 하게 되어 그러한 이유로 광우병이 발생하게 된것이다."狂牛病"이라고 이름이 붙여졌지만 실제로 소가 미친것은 아니다. 육식으로 말미암아 병에 걸려 몸이 너무 괴로워 날뛰다가 쓰러지는 것이다. 그리고 광우병은 전염병이 아닌데 최근의 보도에 의하면 전염성 있는 인자가 발견되었다고 한다. 천리(天理)를 벗어나 생긴 병인데 이제는 전염성까지 갖게 된 듯하다.

 옛 그리스 신화에 비슷한 이야기가 있다. 말을 키우는 주인이 자신의 말을 힘이 세어지게 하기 위해 전쟁터에서 죽은 사람을 말에게 먹였다고 한다. 그 후 말은 주인의 뜻대로 힘이 세지기는 하였으나 미쳐서 자신의 주인을 죽였다고 한다.

 인간에게는 그 안에 8체질의 구분이 있고 그 중 2체질(금양. 금음체질)은 육식을 금하고 채소와 생선을 먹어야 건강을 유지할 수 있다. 물론 위의 2체질의 사람이 고기를 먹으면 금방 안 좋은 반응이 나타나 그것을 금하게 되면 좋겠지만 그런 경우는 드물다. 오히려 고기를 먹으면 허기가 빨리 와 더욱 고기를 찾게 된다고 한다. 반면에 고기가 맞는 목양. 목음 체질은 고기를 먹으면 한참동안 든든함을 느끼게 되며, 야채와 생선을 주식으로 하였을 때는 얼굴이 검어지며 쉽게 피로함을 느께게 된다.

 인간에게는 자신에게 안좋은 음식은 거부 반응을 일으켜 안 먹게 되고, 몸에 좋은 음식은 입 맛에 맞아 찾게 되는 본능이 안타까게도 없다. 그러므로 자신의 체질을 알고 그것에 맞는 음식을섭취하는 것은 무엇보다도 중요한 것이다. 인간에게도 무분별한 식사 습관을 병을 유발하는중요한 원인이 되기 때문이다.